我校两校区食堂目前已由新的企业中标承包，为增强食堂的消防安全意识，提高安全防范救灾技能，8月27-28日，保卫处联合物业公司共同开展了食堂消防安全知识培训及灭火演练活动。两校区共约80人参加了此次培训。

此次食堂消防安全培训主要内容包括：一是食堂作为消防重点单位的重要性；二是食堂常见的消防设施设备；三是各级员工在消防事故处理中的分工职责；四是消防安全常识和食堂常见消防安全隐患的排查和处理方法；五是干粉灭火器、灭火毯和防烟面具的使用常识和实操练习。

       

图1：燕岭校区培训现场

结合食堂的日常工作实际，保卫处对两校区食堂提出了食堂消防安全工作的基本要求，即食堂工作人员要做到“三关三清”。“三关”是指每日下班前要关门窗、关电源、关燃气源；“三清”是指清场地、清通道、清垃圾。

       

图2：五山校区培训现场

根据食堂的工作岗位性质，保卫处严格要求食堂管理层牢记消防安全责任的落实，制定消防安全操作规程，及时排查消防安全隐患，完善火灾等事故应急处置机制，扎实做好消防安全工作，做到“四懂四会”：懂食堂的火灾危险性，懂预防火灾的措施，懂灭火方法，懂逃生方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会组织人员疏散逃生。

       

图3：防烟面具的使用培训

接着，学校安保人员现场示范了灭火器的正确使用方法和灭火相关技能，食堂全体员工现场进行了干粉灭火器、灭火毯和防烟面具实操练习。

       

图4：干粉灭火器实操练习

       

图5：灭火毯实操练习

学校是消防安全的重点单位，食堂是学校消防安全比较高风险的部位。学校将定期开展针对性的消防安全培训及技能演练，强化师生员工的安全意识，提高消防应急处置能力，进一步夯实为平安校园的建设成果，为中华人民共和国成立70周年安全稳定献礼。

（保卫处：文/图）